家庭菜園で育てたい!エスニック料理に使えるハーブ・その5
ミント
爽やかな芳香が楽しめるミントはエスニック料理に欠かせないハーブ。料理に使うのはスペアミントがオススメ。炒めものや揚げもの、スープやサラダの添えものとして、いろいろなところで使うことができます。
ミントは種からでも苗からでも育てやすい植物。種から育てるときは土の上に種を播き、薄く土を被せます。水やりのときに種が流れないように気をつけましょう。
ミントは非常に繁殖力が強い植物です。地植えにするとあっという間に増えてしまうので、増やしたくない場合は鉢植えで育てるのが無難です。※参考価格:200~600円前後(種)
まとめにかえて
今回はエスニック料理好きな人に育ててほしい!家庭菜園で育てられるハーブを紹介しました。
ハーブは香りや風味が独特なので、エスニック料理だけでなく、いつもと変わった味を料理に加えたいときにオススメです。
興味がある人は、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
LIMO編集部
執筆者
LIMO編集部は、経済や金融、資産運用等をテーマとし、金融機関勤務経験者の編集者が中心となり、情報発信を行っています。またメディア経験者の編集者がキャリア、トラベル、SDGs、ショッピング、SNSなどについて話題となっているニュースの背景を解説しています。当編集部はファンドマネージャーや証券アナリスト、証券会社・メガバンク・信託銀行にて資産運用アドバイザー、調査会社アナリスト、ファッション誌編集長、地方自治体職員等の経験者で構成されています。編集スタッフの金融機関勤務経験年数は延べ49年(589か月)で、メンバーが勤務していた金融機関は、野村證券、三菱UFJモルガン・スタンレー証券、日興証券、三菱UFJ銀行、三井住友信託銀行、日本生命、フィデリティ投信などがある。日本証券アナリスト協会認定アナリスト(CMA)、第一種外務員(証券外務員一種)、FP2級、AFP等の資格保有者が複数在籍。生保関連業務経験者は過去に保険募集人資格を保有。株式会社モニクルリサーチが運営(最新更新日:2024年9月30日)。