【家庭菜園で育てるハーブおすすめ5選】使いたいときに使えて便利！育てやすく、見た目もオシャレ

家庭菜園で育てると便利！オススメのハーブ5選

バジル

ピザやパスタなど、イタリアン料理に欠かせないのがバジル。さっぱりとした風味とオシャレな見た目から、家庭菜園でも人気のハーブです。日の当たる庭やベランダなどで育てるとよいでしょう。

乾燥しやすいベランダでの栽培には、少し注意が必要です。水切れしないよう、しっかりと水やりをしてあげてくださいね。日当たりと適度な水やりをすれば、イキイキとしたハリのある葉に育ちます。

収穫は、少量ずつこまめにおこなうことで、全体の風通しもよくなり、収穫できる期間も長くなります。採れたてのバジルは葉も柔らかく、風味もバツグン！色々な料理で活躍するので、ぜひ育ててみてください。※参考価格：300円～500円前後（3号ポット苗）

パセリ

様々な料理にプラスして、彩りや風味を添えてくれる万能香味野菜のパセリ。オシャレな料理の飾り付けとしても定番です。小さな鉢でも気軽に育てられるため、家庭菜園ビギナーの方にもオススメの野菜です。

適度な日当たりと湿度があれば、元気に育ちます。日光を浴びると鮮やかな緑色になりますが、強い日差しを浴びすぎると傷んでしまうこともあります。

乾燥には弱いので、こまめな水やりは欠かさないようにしましょう。防虫対策の葉水も効果的です。葉が10枚を超えるくらいに成長したら、収穫のタイミング。少しずつ収穫すると、長く繰り返し収穫ができます。※参考価格：300円～500円前後（3号ポット苗）