【家庭菜園で育てるハーブおすすめ10選】プランター栽培で手軽に！料理もオシャレな花も楽しめる

パクチー

独特な香りや味わいのため好みはさまざまですが、病みつきになるほどの愛好家も多いパクチー。パクチーは移植に弱いため、植え替え時には注意をします。種から育てるのもオススメ。長く収穫するために、花は咲かせず摘み取ることがポイントです。

ルッコラ

ルッコラはゴマのような香りがあり少し辛みのある一年草。日当たりのよい場所を好み、多湿がやや苦手です。サラダや肉料理の付け合わせのほか、おひたしや炒め物に使えます。花が咲くと葉が硬くなるため、開花させないように育てましょう。

まとめにかえて

花のかわいらしさと香りのよさで心を癒やしてくれるハーブ。庭に植えて観賞できるだけでなく、さまざまな料理の風味付けとして活躍してくれます。

自宅で育てたハーブは新鮮で香りもバツグン。ハーブのある暮らしで心と体をリフレッシュしてみませんか。