【家庭菜園で育てるハーブおすすめ10選】プランター栽培で手軽に！料理もオシャレな花も楽しめる

クレソン

クレソンは爽快な香りとピリッとした辛みが特徴の多年草。肉や魚料理の付け合わせやサラダに使います。水辺に生育する植物なので水耕栽培でも栽培可能です。繁殖力が強く寒さに強いので、一株あると長い間繰り返して収穫できます。

セージ

ソーセージ作りによく使われるセージ。多湿が苦手なので乾燥ぎみに育てましょう。比較的背丈が高くなり、春と秋に咲くかわいい花も楽しめます。直射日光は避けて育てましょう。

フェンネル

フェンネルは背丈が1メートル以上になる大型のハーブ。フワフワした細い葉や夏に咲く黄色のかわいい花が観賞用になります。スパイシーな香りとほんのり苦味がある風味が特徴で、葉だけでなくコロンとした白い根株も食べられます。