「あくまきにみき？」鹿児島グルメを次々と味わう農水省職員　多彩な郷土料理に「食べたくなってきた」

2. 【農水省職員の休み時間】飲み物やスイーツも

つけあげは、魚のすり身に豆腐や鹿児島の地酒を混ぜ、油で揚げたものです。甘口に仕上げるのも特徴なんだそうですよ。

「もちもちしていて、いくらでも食べられるお味です」と食感と味を教えてくれました。

続いて出てきた白い飲み物は「みき」といって、米とさつまいも、砂糖を使った乳酸菌発酵飲料なんだとか。一口飲んで、目を見開いて「おいしい！」と驚いています。

お米のつぶつぶ感があるような食感で、飲み物というよりも食べ物のような感じなんだそう。

ここからは甘い物シリーズに入ります。白くて丸いかるかんは、かるかん粉、山芋、水を使って作る鹿児島県の銘菓です。ずっしりと重く、山芋が入っているのでもっちりしているのだとか。

大きな口でかぶりついて食べる姿が、とても可愛らしいですね。