2.3 鍋で煮込む修道院の素朴なデザート。熱々でも冷やしても美味しい
修道院でつくる煮込み料理は、メイン料理だけではありません。チョコレートクリームやくるみの甘いスープ、クララ会のライスプディングなど、デザートも鍋で煮込みます。
素朴なかわいらしさで人気の修道院のお菓子たち。作りたての熱々はもちろん、冷やしても美味しいレシピが紹介されています。
寒い冬にうれしい、心までほっこりあたたかくなる一冊です。
2.4 書誌情報
- 書名：『修道院の煮込みスペインバスクと北の地方から』
- 著者：丸山久美
- 発売日：2023年10月20日（金）
- 価格：1980円（税込）
- ISBN：978-4-391-16021-5
- 発行：株式会社主婦と生活社
