2.3 鍋で煮込む修道院の素朴なデザート。熱々でも冷やしても美味しい

修道院でつくる煮込み料理は、メイン料理だけではありません。チョコレートクリームやくるみの甘いスープ、クララ会のライスプディングなど、デザートも鍋で煮込みます。

素朴なかわいらしさで人気の修道院のお菓子たち。作りたての熱々はもちろん、冷やしても美味しいレシピが紹介されています。

寒い冬にうれしい、心までほっこりあたたかくなる一冊です。

2.4 書誌情報

  • 書名:『修道院の煮込みスペインバスクと北の地方から』
  • 著者:丸山久美
  • 発売日:2023年10月20日(金)
  • 価格:1980円(税込)
  • ISBN:978-4-391-16021-5
  • 発行:株式会社主婦と生活社