鶏ささみ・最強レシピ「揚げる」編
さいごにご紹介するのは、春巻き。具材は「ささみ」と「アボカド」のみ。
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ささみ筋を取り、縦4等分に切ります。アボカドは種を取り除き、ささみの太さに揃えてカット。この二つの具材をいつもの春巻きと同じように揚げていきます。
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アボカドは若くて固めのものを使うと、春巻きの成型がスムーズです。高温で揚げるため、アボカドがイッキに熟してクリーミーに。たんぱくなささみとの相性は抜群です。
下味をつけずに揚げるため、食卓ではディップにこだわると楽しいでしょう。シンプルに塩やマヨネーズで食べてもよし。
お子さん向けであればケチャップや「塩×カレー粉」、ちょっとエスニック風に仕上げたい場合はチリソースや「ごま油×ポン酢」などとも相性高めなので、ぜひ試してみてください！
さいごに
今日は「鶏ささみ」の基本をおさらいしたあと、簡単・おススメレシピをご紹介しました。
高たんぱく・低カロリーでヘルスコンシャス。調理方法や味付け次第でその楽しみ方は広がります。気になる食べ方があれば、自分流にアレンジしながら試してみてくださいね！
参考資料
LIMO編集部
