TikTokやInstagramなどで、全国各地の道の駅のグルメを中心に紹介している「全国道の駅の旅人」のなおすけさん（@michinoeki_si）。毎回二人でグルメレポートする様子が話題となっています。

今回は、なおすけさんが投稿した、千葉県「道の駅発酵の里こうざき」の豚肉の味噌麹焼き定食をご紹介します。

また、記事の内容にちなんで、SNSで話題の道の駅ランキングトップ3についても紹介しますので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

1. 千葉県×道の駅発酵の里こうざきの豚肉の味噌麹焼き定食

豚肉の味噌麹焼き定食が食べられる道の駅へ！1/6

豚肉の味噌麹焼き定食が食べられる「道の駅発酵の里こうざき」

出所：@michinoeki_si 「道の駅発酵の里こうざき」

千葉県香取郡にある「道の駅発酵の里こうざき」。全国で初めて「発酵」をテーマに掲げた道の駅として知られ、全国各地の発酵食品を集めた「発酵市場」など、発酵食品を体感できるスポットとして親しまれています。

そんな道の駅で人気を集めているのが、「豚肉の味噌麹焼き定食」。大きな豚肉を味噌麹で味わう、ご飯との相性も気になる一品です。器からはみ出すほど大きな豚肉は、一体どのような味わいなのでしょうか？

2. 味噌麹の香りとタレに「もうご飯が進む進む！」

大きな豚肉をそのままご飯の上へ2/6

大きな豚肉をそのままご飯の上へ

出所：@michinoeki_si 「道の駅発酵の里こうざき」

「香りの時点で、すぐ箸が伸びる～」と興奮気味に箸を取ったなおすけさん。「乗せて…」とつぶやきつつ、お茶碗からはみ出しそうなほど大きな豚肉を1枚、そのままご飯の上にのせます。

大きな口でパクリとかぶりつくと、「うまっ！味噌うまっ！」とどんどん口に運びます。「麹の香りがすごい！」との言葉に同行者も食べ始め、「味は間違いない」とそのおいしさに同意していました。

「味噌麹の香りと、米が自動的に口に引きつけられる味がね、最高！」と、ご飯との相性も絶賛。「最後まで美味い飯に出会えたのは久々でした！」と大満足の様子でした。

味噌麹の香りが美味しい！3/6

味噌麹の香りが美味しい！

出所：@michinoeki_si 「道の駅発酵の里こうざき」

お店を出た後も、「味噌豚麹焼き、めっちゃ美味しかったです！初っ端からガツンとくる香りも最高だけど、一口目からタレがたまらなかったです！もうご飯が進む進む！！」と改めて感想を伝えていました。

こちらの投稿については、2026年9月4日時点で19いいねのほか、

  • 「行ったことあるよ」
  • 「千葉県はおらい蓮沼の道の駅はどうでしょうか？イワシ丼が美味しいですよ」
  • 「どれも美味しそうです」

など、食べたくなった方や、おすすめの道の駅を伝えるコメントが集まりました。

味噌麹ならではの香りとタレの味わいが食欲をそそる「豚肉の味噌麹焼き定食」。大きな豚肉をご飯と一緒に豪快に頬張る様子を見ると、実際に味わってみたくなりますね。

3. 著者の一言コメント

桃尾静
「豚肉の味噌麹焼き定食」の食べる前から感じられるという香りヘのワクワク感、さらに大きな豚肉を丸ごとご飯に乗せて頬張る姿は、見ているだけでも食欲を刺激されました。「発酵」を掲げる道の駅を訪れたからこそ、こうした味噌麹を使った料理を選んでみるのも、旅の楽しみ方のひとつです。家庭ではなかなか再現できない専門店ならではの味わい。千葉方面へお出かけの際は、ぜひ立ち寄って味わってみてください。