3. 日替わり弁当は630円で購入可能
今回は、630円の「日替わり弁当」を+120円でまぜごはんにしてテイクアウトしました。
野菜とメインとおかず、そして彩りのきれいなまぜごはんのバランスが魅力的ですね。食べる前から、健康になれそうな雰囲気のする、きちんとしたお弁当です。
4. 実食!健康志向の方にもおすすめのお弁当
この日の日替わり弁当のメニューはエビマヨコロッケ・レンコンつくねの照り焼きに、鮭とわかめのまぜごはんでした。副菜はほうれん草の胡麻和え・さつま揚げ・たくあんです。
まぜごはんは、色合いがとてもきれいです。
お米がひとつぶひとつぶ立っていて、炊き加減もほどよく、塩気もそこまで強くはありません。しっかり噛んでおいしさを味わえるような、いい塩梅に仕上がっていますよ。
こちらはレンコンつくねの照り焼きです。
レンコンのシャリッとした食感がいいアクセントになっています。シャキシャキした食物繊維の歯ごたえと、もっちり感が楽しめます。甘めの照り焼きダレも、やさしい味つけでマッチしていておいしいですね。
著者
株式会社モニクルリサーチ コンテンツ編成本部
編集者/ライター/元書籍編集者
埼玉県鴻巣市出身・在住。上智大学外国語学部卒。保育士免許保有。現在「LIMO」にて、SNSで話題となった動物の投稿を紹介する記事やふるさと納税返礼品を紹介する記事をはじめ、読みやすく心に残る記事を手がける。またLIMOの運営会社であるモニクルリサーチのオウンドメディアの企画・運営と、編集・執筆の経験あり。
それ以前は、フリマアプリ「メルカリ」を運営する「株式会社メルカリ」にて勤務し、カスタマーサポートに従事。お客さまに安心安全なやりとりを提供するため、多くのお問い合わせ対応を経験し、トラブルの解決に導く。また同社の新入社員研修や社内研修も担当。大学卒業後に就職した出版社では、児童書の編集者として10年以上のキャリアを積む。絵本を中心に手がけたベストセラー多数。
プライベートでは2児の母。旅行好きで愛車、電車、新幹線、飛行機を駆使してフットワーク軽く各地の観光地を目指す。また動物好きであり、犬猫をはじめ多様な動物の飼育経験あり。独学で保育士免許取得、中学校教諭及び高等学校教諭一種普通免許(フランス語)取得、JPIC読書アドバイザー