【ミツカン広報担当者にきいてみました】冬にイチオシの鍋レシピ〈ベスト3〉を教えてください！鍋の素で楽ちん＆美味しい！人が集まる年末年始にもおすすめのレシピを紹介

4. ミツカン広報担当イチオシ鍋〈第3位〉韓国風おでん鍋

第3位は、〆まで美味しく食べられる鍋つゆシリーズの新商品「〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ＜赤＞ストレート」を使用した「韓国風おでん鍋」。鍋つゆで「韓国風おでん」を簡単に再現できちゃうレシピです。

ミツカン広報担当者によると、レシピのポイントは、トッポギをこんにゃく、すりみを油揚げで再現し、簡単食材で揃えたレシピだから、さらにお手軽に楽しめる点とのこと。

ごま豆乳鍋つゆをベースに豆板醤・ラー油・唐辛子を加えた鍋つゆの素だから、コク深い味のおでんに仕上がります。辛味がクセになる美味しさです。

大根は2cm幅の半月切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W)で5分加熱する。卵は半熟にゆでる。油揚げと白こんにゃくはさっと湯通しする。油揚げは縦半分、白こんにゃくは2cm幅に切り、隠し包丁を入れる。ちくわは縦4等分に切る。
大根、卵以外の１、たこの足をそれぞれ串に刺す。
鍋に「ごま豆乳鍋つゆ＜赤＞ストレート」をよくふってから火にかける。煮立ったら、大根、２を入れて火を通す。最後に殻をむいた卵を加える。