2. 手軽で人気だけれど当たりはずれがある冷凍食品
皮むき・カット・粉つけなどの下ごしらえがすでにされていて、あとは温めたり、揚げたりするだけで食べられると便利な冷凍食品。食費節約にも調理の時短にもなると大人気ですが、実は以下の商品のように味や食感に当たりはずれもあるようです。
2.1 冷凍刻み玉ねぎ
- 価格：税込177円
- 内容量：500g
皮むきからカットまで済ませた玉ねぎを急速冷凍した、冷凍刻み玉ねぎ。使いたい量だけ取り出して解凍でき、ハンバーグやオムレツ、ドレッシングなどさまざまな料理に使うことができます。しかし、冷凍なぶんカットしたてのものより食感や風味がなく、水分が出やすいとの声もあります。料理に加える前に炒めておくなど、水分を飛ばしてから使うとよいかもしれません。
