【ガーデニング】おうち家庭菜園〈おすすめ野菜7選〉なら簡単＆美味しいから、嬉しい！ すくすく育つ葉物など、初心者にもおすすめの野菜をセレクト

〈おすすめ野菜 3〉ミズナ

ミズナは肥料が無くても育つと言われるほど、育てやすい野菜。アブラナ科の野菜なので、春に虫の被害に遭いやすいのですが、秋まきなら虫害の心配も減ります。

生長すると苗が倒れやすくなるので、土寄せをして水やり時に気をつけましょう。

ミズナは水を好むので、水やりは忘れずにおこなうようにします。※参考価格：200～400円前後（種）

〈おすすめ野菜 4〉シュンギク

鍋の具やおひたしにも使えるシュンギクは、秋に種まきができる野菜です。好光性種子なので、土は薄めにかけて育てましょう。間引きも適宜おこないます。

収穫までは2ヶ月ほど。収穫量を増やすためには、先端を摘心して脇芽を増やします。※参考価格：200～400円前後（種）

〈おすすめ野菜 5〉コカブ

コカブは家庭菜園で育てやすい小型のカブのこと。収穫まで2ヶ月弱と栽培期間が短く、種からでも育てやすい野菜です。

適宜間引きを行いながら、丈夫な苗を育てていきます。収穫間近になると、首の白い部分が土から見えるようになります。土を少し掘って大きさを確認してから収穫するとよいでしょう。※参考価格：200～400円前後（種）

〈おすすめ野菜 6〉ニンニク

自宅で育てるといつでも使えて便利なニンニク。家庭菜園でも栽培可能な野菜です。ホームセンターやネットショップなどで、種球を入手して植え付けましょう。

気温が下がる10月くらいが植え付けの適期です。肥料は植え付け1ヶ月と2～3月の2回で、地上部が枯れる5～6月に収穫します。※参考価格：500円～（500グラム）