たくさんのおかずを綺麗に盛り付けた「豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、朝7時に家を出る旦那さんにお弁当を作っている主婦の「@keito.cooking」さん。
動画は執筆時点で4万回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め弁当】ハムエッグの準備をしてお肉を焼いていく
まずはお弁当に入れるハムエッグの準備です。ハムエッグは電子レンジで作るとのことですが、最初に卵に爪楊枝で穴を開けています。
卵に穴を開けているのは加熱した際の破裂を防ぐためでしょう。続いて豚肉に塩胡椒と片栗粉をまぶして玉ねぎと一緒に炒めていきます。
味付けは砂糖、酒、醤油、味醂、ケチャップです。最後にブラックペッパーをかければ「豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め」の完成です。
次は副菜を作ります。
「さつまいものカリカリ炒め」は、レンジで加熱したさつまいもをカリッとするまで炒め、砂糖と塩と蜂蜜で味付けしました。
茄子はごま油で炒めて砂糖とポン酢で味付けして胡麻で仕上げます。
2. 【豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め弁当】「ほうれん草のツナ缶と塩昆布和え」などを作る
続いて「ほうれん草のツナ缶と塩昆布和え」を作ります。ほうれん草は茹でてツナ缶、塩昆布、ごま油、醤油で味付けしたら出来上がりです。
レンジで作った「レンチンハムエッグ」も、しっかり火が通って美味しそうに完成しました。
おかずが完成したらお弁当箱に盛り付けていきます。「豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め弁当」は色移りしやすいため下にカップを敷いて詰めるとのこと。
副菜のおかずも色合いを見ながら空いているスペースにギュッと詰め込んでいきます。
3. 【豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め弁当】彩り豊かなお弁当の完成！
たくさんのおかずをバランス良く盛り付けた「豚肉と玉ねぎのケチャップ炒め弁当」が完成しました。
「レンチンハムエッグ」の鮮やかな色合いも美しく、とても綺麗な仕上がりになっていますね。
コメント欄では
- 「素晴らしいですね」
- 「おいしそう。彩りも美しいです」
- 「真似させてもらいます」
など、素敵なお弁当作りの様子を楽しんでいるコメントがありましたよ。「@keito.cooking」さん、ご協力ありがとうございました。
4. 食の節約が“一生の安心”に変わる？2026年、お弁当で整える「インフレに負けない家計」の作り方
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「にぎり寿司弁当」を迷いながら選ぶのも、一日のささやかな楽しみですよね。
しかし、その楽しみを支える「お弁当価格」には、今、無視できない変化が起きています。
総務省の「小売物価統計調査」より、東京都区部における2024年・2025年の「お弁当価格」の推移を12月基点で振り返ってみましょう。
4.1 東京都「幕の内弁当」の価格推移
- 2024年12月：606円
- 2025年12月：636円
4.2 東京都「にぎり寿司弁当」の価格推移
- 2024年12月：852円
- 2025年12月：898円
わずか1年で5%前後の上昇。これは単なる「値上げ」ではなく、私たちの可処分所得を静かに、しかし確実に圧迫し続けるインフレの波そのものです。
4.3 「作る喜び」を、家族を支える「資産」へ
作る人が工夫し、食べる人を想って作るお弁当。あるいは、手軽に店頭で購入するお弁当。そのどちらもが、今の時代においては家計を守る大切な選択です。
お弁当によって生まれるかもしれない「お金のゆとり」をどう活かすかで、将来の安心感に差が生まれるでしょう。
将来の備えを厚くする：日々の浮いた食費を積立投資や個人年金に回すことで、将来必要になる教育資金や老後資金を、無理なく「自分たちの手」で育てていくことができます。
リスク管理を最適化する：お弁当による栄養管理で健康な体という資産を守ることは、万が一に備えた医療保険やがん保険を、より「本当に必要な分だけ」に最適化する心の余裕にも繋がります。
お弁当を作るそのひと手間が、実は家族の明日をそっと支える大きな力になっています。
インフレや物価高など、少し不安なニュースも多い今の時代。だからこそ、こうして日々の暮らしを大切に整える工夫が、将来の安心を育てる知恵になるはずです。
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参考資料
LIMOグルメ部
