【ガーデニング】ハーブの寄せ植えを家庭菜園で！「オススメの組み合わせパターン3選」 お気に入りのハーブを、我が家の庭で育てよう

ハーブの寄せ植えを家庭菜園で！オススメの組み合わせパターン3選

【パターンA】実用性のあるキッチンハーブの寄せ植え

ミント✖パセリ✖バジル

一鉢作っておけば、いつでもクッキングに活用できる便利な寄せ植え。必要量だけ摘み取ったフレッシュハーブを使って、料理のレパートリーもさらに増えそうです。

ミントはスッキリ爽やかな香りが特徴。繁殖力旺盛なので、こまめに切り戻ししたり株分けしたりして、ほかのハーブを邪魔しないように管理するとよいでしょう。

パセリはビタミンやミネラルを多く含む植物。飾りだけでなく積極的に料理に使いたいものです。根は直根性で移植を嫌います。苗は根鉢を崩さないように植え付けましょう。

バジルは特有の香りがチーズやトマトと相性バツグン。さまざまな栄養を豊富に持つ健康野菜です。花が咲くと風味が落ちるので気をつけましょう。