【ガーデニング】春から始めるハーブのある暮らし！初心者にも育てやすいオススメ8選

初心者にも育てやすいハーブオススメ品種8選（2）

セージ

強健な性質で育てやすく、さまざまな品種がそろっているセージ。背丈が高くスタイリッシュな草姿です。料理によく使われるのが「コモンセージ」。カラフルな色合いの花が咲く品種は「サルビア」とも呼ばれ、ガーデニングの定番花です。

カモミール

カモミールは可憐な花が咲き、リンゴに似た甘い香りが特徴。1年草の「ジャーマン・カモミール」は直立性で、多年草の「ローマン・カモミール」はほふく性です。繁殖力旺盛でこぼれ種からもよく育ちます。

バジル

トマトやチーズと相性がよく、イタリア料理では欠かせない存在のバジル。花も咲きますが、香りが弱くなるので早めに切り取るのがオススメです。先端をこまめに摘み取っておくと、脇芽が出て収穫量がアップします。

オレガノ

オレガノは苦味を感じさせる香りがあり、料理に使われることが多いハーブ。品種が多く、葉の大きさや花姿のバリエーションが豊富です。耐寒性が強く丈夫な性質なので、ほとんど手をかけなくてもよく育ちます。

まとめにかえて

ハーブは庭で育てながらカワイイ花を楽しむだけでなく、収穫して生活に役立てることができるのも魅力。丈夫な性質なので初心者にも簡単に育てられます。

庭植えや鉢植えで気軽に栽培できるハーブで、潤いのある豊かな暮らし方を体験してみませんか。