【ガーデニング】春から始めるハーブのある暮らし！初心者にも育てやすいオススメ8選

初心者にも育てやすいハーブオススメ品種8選（1）

ローズマリー

清々しい香りとシャープな葉が特徴のローズマリー。肉の臭みを取るハーブとしてよく利用されています。大きく育つと木化して低木のようになる品種や、横に広がる品種などさまざま。乾燥に強く水やりはほとんど降水に任せるだけで大丈夫です。

タイム

タイムは細かい葉がたくさん付き、繁殖力が旺盛。ほふくする品種はグランドカバーにも向いています。料理によく使われることで知られる「コモンタイム」のほか、カワイイ花が咲く「クリーピングタイム」など多種多様です。

ミント

スッキリした清涼感のある香りが魅力のミント。料理やお菓子作り、薬用、殺菌などさまざまなシーンで広く活用されています。庭植えすると広がり過ぎる場合があるので、鉢植えで育てるのがオススメです。

ラベンダー

ラベンダーは美しい花姿と豊かな芳香で、つねに高い人気を誇るハーブ。優しい香りが心を癒やすとされ、芳香剤やポプリによく使われています。ドライフラワーにするときは、花が咲き切らないツボミのうちに刈り取りましょう。