ボウルのサイズと水分量も失敗の原因？
最後にパン生地失敗の原因についても伺ってみると、「過発酵はもちろんですが、ボウルが小さ過ぎたことと、水分量が多かったことが原因かな…」と分析されていました。あらゆる要素が重なった結果、衝撃的な見た目のパン生地に仕上がってしまったようです。
いかがだったでしょうか。今回はネットで話題になっている発酵させすぎたパン生地について紹介しました。
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参考資料
小野田 裕太
執筆者
株式会社モニクルリサーチ メディア編集本部
LIMO編集部記者/グルメ・SNS担当
1991年生まれ。千葉県柏市出身。立正大学社会福祉学部卒業。2022年に株式会社モニクルリサーチ入社。くらしとお金の経済メディア「LIMO（リーモ）」のLIMO編集部にて、世の中で話題となっている出来事の深掘りや、思わず食べたくなってしまうグルメ記事を積極的に発信している。
それ以前は、株式会社NEWSYが運営している「ニュースサイトSirabee」の編集者として、スポーツ、グルメ、トレンドの深掘りなど、幅広いジャンルの記事を執筆。とくに関東のデカ盛りグルメに詳しく、年に50店舗ほど回ったことも。
株式会社商業界でも勤務し、小売・流通業界に特化したwebメディア「商業界オンライン」の編集者として、小売業界の動向が分かる記事を執筆していた。（2023年11月27日更新）
