おにぎりに入れる唐揚げのレシピ
唐揚げの材料
《 材料（4人分） 》
- 鶏胸肉（皮なし）※…2枚（400g）
- しょうがチューブ…小さじ2
- にんにくチューブ…小さじ1.5
- 料理酒…小さじ1
- 醤油…大さじ2
※もも肉でもOKです。
唐揚げの作り方
- 鶏肉を一口大に切り、材料を全て混ぜて1〜2時間漬ける。
- 片栗粉と小麦粉を1:1で混ぜ、鶏肉に付ける。同時にフライパンの底が埋まるくらいまで油を入れ、中弱火で温めておく。
- フライパンに鶏肉を10個ほど入れ、中に火が通るまで揚げる（※鶏肉を入れすぎると油の温度が下がってしまうので、一度に入れすぎないようにしてください）。
- 表面に大体色がついたら一度網に引き上げ、全て1度目の揚げが終わったら、中強火にして2度揚げする（※2度揚げの際は一度に入れる個数など気にしなくて大丈夫です）。
