フェンネル
フェンネルはフワフワした細かい葉が特徴のハーブ。葉はサラダや魚料理などの彩りや香り付けとして使われています。
フェンネルは大きくなると2メートルほどの大株に生長するハーブ。横にも広がるので、切り戻しをしながら育てるか、鉢植えで育てるほうが無難です。
まとめにかえて
今回は繁殖力が旺盛なハーブを紹介しました。古来より人間はハーブを生活にうまく取り入れて生活してきました。「植えてはいけない」とひと括りにするのではなく、上手に付き合っていく方法を考えてみるのも一案です。
ハーブに限らず植物は人間の生活を豊かにしてくれるもの。例えば庭で育ったハーブを切り花にして家に飾ってみるのもオススメ。元気な株なら、毎日切り取っても衰えることがありません。
ハーブは鉢植えなら初心者も育てやすいでしょう。上手に育ててハーブを楽しんでみてくださいね。
LIMO編集部