【吉野家・専門用語】全部知ってたら「吉野家通」？

そもそも「つゆだく」とは？

つゆだくは、元々従業員さんの間で使われていた呼び名で、「つゆを多めにしてほしい」というお客さんの要望にこたえて始まったといわれています。

なるほど、従業員さんたちの「隠語」だったのですね。そこで、吉野家の従業員さんが使っている「専門用語」を「吉野家FAN BOOK」（宝島社）から５つ、クイズ形式でご紹介してみます。

問題：吉野家「専門用語」いくつ知ってますか？

Q1：フレッシュ
Q2：決め
Q3：合わせ
Q4：抜き
Q5：目線

回答

Q1：フレッシュ：生肉
Q2：決め：牛肉をお玉に入れる動作
Q3：合わせ：丼とおたまの左端を合わせる動作
Q4：抜き：お玉を手首のスナップで右下に振りぬく動作
Q5：目線：入口からお客様を意識して、視界に入った動きを察知。お客様からお声がけされる前に動くこと

みなさんはいくつ正解しましたか？

これも知ってる？「おしんこ月見つゆぬき牛丼」

写真：LIMO編集部

まとめにかえて

今回は、吉野家の裏注文方法や「専門用語」をご紹介しました。

「こんな頼み方があったのか！」といった新鮮な発見となった方も多いでしょう。ただし、裏注文方法は店舗によっては注文できない場合があります。

注文できた場合は、店員さんのひと手間に感謝しながら味わいましょうね。

【吉野家・牛丼】店内税込価格・カロリー

牛丼

  • 小盛：404円/488kcal
  • 並盛：426円/635kcal
  • アタマの大盛：547円/724kcal
  • 大盛：613円/846kcal
  • 特盛：778円/1013kcal
  • 超特盛：899円/1152kcal

ねぎだく牛丼

  • 小盛：522円/522kcal
  • 並盛：544円/679kcal
  • アタマの大盛：665円/768kcal
  • 大盛：731円/890kcal
  • 特盛：896円/1057kcal
  • 超特盛：1017円/1196kcal

※一部店舗及びデリバリーでは価格が異なります

参考資料

LIMO編集部