つゆだくの「さらに上いく」つゆだくだく！

さいごにご紹介するのは「つゆだくだく」。その名の通り、つゆだくからさらに「おつゆ多め」にしてもらうオーダー方法です。

つゆだくだく【だく度：3】

「つゆだくだく」の場合、半分ほど食べ進めてもどんぶりの底には「ひたひた感」があります。

うんうん、確かに「だく度」はかなり高めです！

だく度最強「つゆだくだく」

写真：LIMO編集部

「つゆだくだく」は、濃いめ、かつ甘みを強く感じるつゆ加減でもあります。

テッパンの紅生姜で味わったあとは、雑炊風にして味わうのもよし。

玉子やキムチなどで「味変」を楽しみながら、さいごまでじっくり楽しみましょう。

吉野家・特殊注文【裏オーダー】ヒストリー

今回は、吉野家の裏オーダー方法「つゆぬき・つゆだく・つゆだくだく」をご紹介しました。

ちなみに吉野家のニュースリリースによると、こうした「裏オーダー」の始まりは、一号店の築地店（2018年閉店）の常連さんたちが自分好みの牛丼を食べるために考えた「特殊注文」だったそうです。

今回ご紹介した「つゆぬき・つゆだく・つゆだくだく」の他、

  • ねぎぬき：牛丼の具からたまねぎをぬく
  • かるいの：ご飯を少なめ（かるめ）にする
  • お湯割り：みそ汁の味を薄くする
  • 水割り：みそ汁の味を薄く、かつぬるくする

といった、意外なものも。食がちょっと細めの人、薄味派の人、猫舌の人、そしてシニア世代や小さいお子さんには嬉しいサービスですね。

いずれも、店員さんの「ひと手間」に感謝しつつ、おいしく味わいましょう。

※今回ご紹介したオーダー方法は、一部店舗では注文ができない場合がある点を、あらかじめご了承ください。

参考資料

LIMO編集部