台湾料理独特の風味が味わえる「ルーローファン」

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ご飯に混ぜるだけで簡単にルーローファンが作れる、時短食品です。ルーローファンは台湾風煮豚入りご飯。実際にカルディのルーローファンにも、煮豚が入っています。使うご飯は少しかために炊飯しましょう。パッケージにもあるのですが、白米２合を通常よりも少ない水の量で炊くのが理想です。

パッケージを開けると、日本にはないような台湾独特の香りがりがします。好きか嫌いかがはっきり分かれそうだなと感じました。そして具材をご飯に混ぜていきます。

 

しっかりと混ぜて、3分〜5分ラップなどで蓋をして蒸らします。この間にご飯に味が染み込んでいくわけですね。

食べてみると、やはり独特の香りが強いと感じます。少し時間をおいて、味が馴染んでいることもあってしっかりした味付けです。煮豚はあまり大きくはなく、煮豚を味わうというよりもルーローファンの香りを楽しむご飯です。筆者は、熱々の時よりも少し冷めた方が美味しさを感じました。

・商品名：混ぜるだけ　ルーローファン（魯肉飯）　2合用
・価格：298円（税込み）
・原材料：豚肉（国産）、野菜（たけのこ、しいたけ、にんにく、しょうが）、しょうゆ、砂糖、大豆油、食塩、清酒、ポークエキス、五香末、スターアニス（八角）、唐辛子／増粘剤（加工でん粉）、カラメル色素、調味料（アミノ酸）、酸味料、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）
・内容量：126g（２〜３人前）
・1袋あたりのカロリー：219kcal