味のバランスばっちりで美味しそうな「鶏むねのヤンニョム弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、男子が喜ぶガッツリ弁当などを作る、元調理師の「＠ari_life_cook01」さん。
動画は執筆時点で1万3000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【鶏むねのヤンニョム弁当】鶏むね肉の下ごしらえをしてヤンニョムを作ります
まずは、削ぎ切りした鶏むね肉をビニール袋に入れ、酒・塩・おろししょうがを加えます。
ビニール袋の上からよく揉み込んで、下味をつけていきます。
次に、耐熱ボウルにコチュジャン・酒・砂糖・醤油・酢・おろしにんにくを加えてよく混ぜます。
ラップをかけてレンジで1分加熱し、ほんのりとろみがついたらヤンニョムの完成です。
ヤンニョムをフライパンではなくボウルに作っておくことで、焦げる心配がなく、洗い物も楽になるそうですよ。
下味をつけた鶏むね肉には片栗粉を入れ、ビニール袋ごとシャカシャカ振ってよくまぶします。
