【根元は…】農水省が呼びかける「ほうれん草の調理方法」が反響　「早速やってみる」「目からウロコ」

3. 野菜にいくら使う？1世帯当たり1ヵ月間の野菜・海藻への支出金額を年代ごとに紹介

ここからは記事の話題にちなんで野菜・海藻の支出金額についてご紹介します。

内閣府統計局が発表している「家計調査 / 家計収支編 総世帯 詳細結果表」「＜用途分類＞1世帯当たり1か月間の収入と支出」（2025年調査）によると、1世帯あたりの「野菜・海藻」に対する平均支出金額は、1ヵ月あたり「7445円」という結果になりました。

世帯主の年齢別の結果は以下のとおりです。

• 29歳以下：1670円
• 30～39歳：4886円
• 40～49歳：7243円
• 50～59歳：7146円
• 60～69歳：8455円
• 70歳以上：8809円

高齢層の世帯ほど野菜への支出金額が多いことがわかります。特に70歳以上の世帯では29歳以下の家庭の5倍以上の金額になっています。年齢が上がるにつれ、野菜中心の食卓になるのかもしれませんね。

いかがでしたでしょうか。今回はXで話題になっている「農水省が呼びかけるほうれん草の根元の調理方法」をご紹介しました。

参考資料

• @MAFF_JAPAN　投稿1本目
• @MAFF_JAPAN　投稿2本目
• 農林水産省（aff 2023年1月「もっと知りたい 葉物野菜」）
• 農林水産省（ほうれん草のえぐ味を減らすには、どのように調理すればいいですか。）
• e-Stat 「家計調査 / 家計収支編 総世帯 詳細結果表」

LIMO編集部