野菜のヘタや根などの“野菜くず”を使って再び野菜を育てる「リボベジ（再生栽培）」は、
- ゴミが減る
- 室内やベランダでも育てられる
- 種苗の購入が不要でお財布に優しい
- 収獲できたら食費の節約に繋がる
など、メリットが豊富。
代表的なリボベジ向き野菜にはネギや豆苗などがありますが、和食で大活躍する香味野菜「三つ葉」も季節を問わず栽培ができ、かつ何度も収穫が期待できるリボベジ向きの野菜です。
そこで今回は、リボベジのやり方や省スペースでの家庭菜園のコツなどを発信している「みかんぼーや（@mikanbo_ya19_87）」さんによる《空き缶を使った三つ葉のリボベジ水耕栽培》をご紹介します。
また、明るい場所と暗い場所、それぞれの成長の違いを比較する検証実験もされていますので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する動画は、2025年6月6日に公開されたものです。また、みかんぼーや（@mikanbo_ya19_87）さんの掲載許可をいただいております。
1. 【空き缶を使った三つ葉の水耕栽培】準備するもの
1.1 【三つ葉の水耕栽培・事前準備】用意した物
- 市販の三つ葉…根がついているもの
- 空き缶…フタを取り外して洗っておく
- ダイソー鉢底ネット6p（JAN:4550480402468）
- ダイソーろ過ウール（JAN:4550480277783）
- 微粉ハイポネックス500g（JAN:4977517003052）
これからご紹介する方法でみかんぼーや（@mikanbo_ya19_87）さんは半年以上三つ葉を購入せずに済んだとのこと。
では具体的にどのような方法で育てたのか、三つ葉の水耕栽培のやり方・コツを詳しく教えていただきましょう！
2. 【三つ葉の水耕栽培】育て方・管理編
2.1 【育て方・管理編（1）】使うのは「根元から10cmほど」の部分
市販の三つ葉の束を、根元から10cmほどの場所でカットします。下のほうに葉を残しておくことが再生させるポイントだそうです！
しっかりと洗ったら、スポンジごと2つに切り分けましょう。
2.2 【育て方・管理編（2）】水を入れた空き缶の上にセット
切り分けた三つ葉の「根から少し上」の部分をろ過ウールで巻きます。このとき、根まで一緒に包まないよう注意しましょう。
ネットの下から根が出るよう調整しながら鉢底ネットにセット。これを、水を入れた空き缶の上に置いたら準備完了です。
2.3 【育て方・管理編（3）】普段のお手入れ
ここから収穫までのお手入れは、主に次の3つです。
- 弱った茎や葉を小まめに取り除く
- 水の量を確認し、水が減ってきたらその都度継ぎ足す
- 水の汚れが気になったら水を全交換
こうすることで成長が促され、カビや病気の発生も抑えることができるそうですよ！
2.4 【育て方・管理編（4）】新しい根が出たら液体肥料に切り替え
新しい発根が確認できたら、水に液体肥料をプラスします。
みかんぼーや（@mikanbo_ya19_87）さんは、スタートから8日目に液体肥料入りの養液に切り替えたそうです。
その後は養液が減ったらその都度水を継ぎ足し、1週間に一度を目安に養液を全交換しましょう。
3. 【実証実験】明るい場所と暗い場所で成長はどう変わる？
みかんぼーや（@mikanbo_ya19_87）さんは同じようにつくった2缶を、日当たりが良い「南側」と日当たりが悪い「西側」で成長の違いを比較する実証実験をスタート。
その結果、南側で管理した三つ葉はモリモリ育ち、西側で育てた三つ葉はヒョロヒョロという結果に。
この実験から「ある程度の明るさは必要」と話されていましたよ。
4. 【三つ葉の水耕栽培】収穫編
4.1 【収穫編（1）】初収穫は栽培から34日後
初収穫は、栽培をスタートした日から34日後の12月27日。ひとまず大きな葉だけを収穫し、小さな葉はそのまま残して成長を見守ります。
4.2 【収穫編（2）】2～7回目の収穫
- 2回目の収穫：栽培から39日後の1月1日
- 3回目の収穫：栽培から47日後の1月9日
- 4回目の収穫：栽培から53日後の1月15日
- 5回目の収穫：栽培から59日後の1月21日
- 6回目の収穫：栽培から74日後の2月5日
- 7回目の収穫：栽培から90日後の2月21日
初収穫から1週間〜半月置きに収穫がどんどん続きます。
収獲する際には株もしっかりチェック。もしも花芽が出てきていたら、葉が固くなるのを防ぐためその都度カットしましょう。
また水換えの際は根の状態もチェックし、黒くなった根や弱った根は除去するよう話されていました。
4.3 【収穫編（3）】収穫ラッシュ！8～13回目の収穫
- 8回目の収穫：栽培から103日後の3月6日
- 9回目の収穫：栽培から119日後の3月22日
- 10回目の収穫：栽培から138日後の4月10日
- 11回目の収穫：栽培から154日後の4月26日
- 12回目の収穫：栽培から171日後の5月13日
- 13回目の収穫：栽培から187日後の5月29日
なんと栽培から半年間で13回の収穫ができたそうです！
ちなみに、こちらの動画がInstagramに投稿されたのは2025年の6月6日。この時点でもまだまだ成長が続いているそうですよ。これからもたくさんの収穫が期待できそうですね！
5. まとめにかえて
今回は、SNSで省スペースでの野菜づくりを発信されている「みかんぼーや（@mikanbo_ya19_87）」さんによる「三つ葉のリボベジ水耕栽培」の方法をご紹介しました。
Instagramのコメント欄にも
- 楽しく収穫できそうなので、早速やってみたいです
- 植物の生命力に驚くし、それを導き出すみかん君もすごい
- 三つ葉ができるならパクチーもできそう
など、さまざまなコメントが寄せられていましたよ。
今回の動画以外にも「みかんぼーや（@mikanbo_ya19_87）」さんは、空き缶やペットボトルなどさまざまな容器を利用した野菜の水耕栽培のやり方やコツなど多くの動画を投稿されています。
家庭菜園のお役立ち情報が詰まっていますので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね！
みかんぼーやさん、ご協力ありがとうございました！
6. 家庭菜園で「食費の節約」はできるのか
とはいえ、家庭菜園をいざはじめるとなると「本当に食費の節約になるのか」が気になるという方も多いのではないでしょうか。
そんな「家庭菜園の実際」について、株式会社ハイポネックス ジャパンが行った実態調査のデータをご紹介します。
6.1 なんと7割の人が「家庭菜園は食費の節約になっている」と回答！
株式会社ハイポネックスジャパンが、1年以上家庭菜園を行っている人（30代～50代の男女）を対象に、2025年4月4日～4月7日に実施した「家庭菜園に関する実態調査」によると、家庭菜園を始めた理由の第3位は「食費を抑えるため」で全体の約39.4％を占める結果となっています。
家庭菜園を始めた理由に「食費を抑えるため」と回答した人に、「家庭菜園は食費の節約になっているか」をたずねたところ、その73.9％が「はい」と回答。
つまり、節約のために家庭菜園を始めた人のうち、約7割は、「家庭菜園は食費の節約になっている」と感じていることがわかりますね。
株式会社ハイポネックス ジャパン「家庭菜園に関する実態調査」調査概要
- 調査期間：2025年4月4日～4月7日
- 調査方法：インターネット調査
- 調査対象：1年以上家庭菜園を行っている方（30代～50代の男女）
- 調査人数：330名
- モニター提供元：RCリサーチデータ
参考資料
- @mikanbo_ya19_87【室内で超簡単】みつばを再生栽培したら半年以上買わなくて済みます。脅威の空き缶リボベジ水耕栽培！
- 株式会社ハイポネックス ジャパン「食費を抑えるために家庭菜園を始めた人の7割以上が、実際に家庭菜園が食費の節約になっていると回答！株式会社ハイポネックスジャパンが「家庭菜園に関する実態調査」を実施！」
LIMOガーデニング部
