＜編集部イチオシ記事＞【家庭菜園】いまから植える「夏野菜・オススメ6選」初心者でも育てやすい！【2023年05月ベストセレクション】 家庭菜園を楽しむ6つのコツも紹介

夏野菜オススメ品種（前編）

ミニトマト

小ぶりの実が鈴なりに付くミニトマト。真っ赤な実がキュートで、大きなトマトより甘みが強く味も濃厚です。料理の付け合わせやサラダ、お弁当とさまざまなシーンで活躍します。

盛んに出る脇芽は摘芯しながら、1～2本仕立てで育てましょう。

※参考価格：200～300円前後（3号ポット苗）

キュウリ

キュウリは水分をタップリ含み、暑い夏に食べる野菜として人気。ツルを巻き付けながら上へ伸びるので、長い支柱やネットが必要です。

1日であっという間に太くなるので、摘み取り適期をのがさず収穫しましょう。

※参考価格：200～300円前後（3号ポット苗）

ピーマン

緑黄色野菜として栄養価の高いピーマン。苦味がキライなお子さんも、新鮮なピーマンは甘みがあって食べやすいかもしれません。

ピーマンは脇芽を取って3本仕立てで栽培。50センチほどの支柱を3本立てて枝を支えます。

※参考価格：200～300円前後（3号ポット苗）

夏野菜オススメ品種（後編）

ナス

ナスは炒め物・煮物・漬け物などさまざまな料理に使える便利な野菜。艶やかな紫色が美しいナスは、花も淡い紫で観賞用として楽しめます。

水を好む性質なので、夏の水切れには注意。土がカラカラになる前にたっぷり水やりしましょう。

※参考価格：200～300円前後（3号ポット苗）

オクラ

特有のねばりがあり、夏バテ防止の野菜として人気のオクラ。コンパクトにまとまるので狭いスペースでも栽培できます。

ハイビスカスによく似た花が咲くと夏らしい雰囲気に。開花後1週間ほど経つと収穫可能です。

※参考価格：200～300円前後（3号ポット苗）

ゴーヤ

ゴーヤはツル性植物で、沖縄料理によく使われる苦味のある野菜。栄養価が高く暑さを乗り越えるパワーを与えてくれます。

深い切れ込みが入った葉もキレイで、夏の日差しを遮るグリーンカーテンとしても人気です。

※参考価格：200～300円前後（3号ポット苗）

まとめにかえて

初心者でも手軽に栽培でき、広いスペースがなくてもできる家庭菜園。春から夏にかけてつぎつぎと新鮮な野菜が収穫できます。

育てることと食べること、2度の楽しみが味わえる家庭菜園で、おいしい夏野菜を育ててみませんか。