ルッコラ
ルッコラは、ゴマのような風味とスパイシーな辛さがある葉を楽しむハーブ。サラダやパスタ、おひたしや炒め物など幅広い料理に活用できます。
暑さにも寒さにも強く、株が元気な状態であれば新しい葉をドンドン伸ばし続けるため長期に渡って収穫が可能です。
新葉は内側から生えてくるので、下側や外側の大きい葉から収穫していきましょう。※参考価格：300～500円（3号ポット苗）
まとめにかえて
花を愛でたり香りを感じたり、また料理や製菓づくりに利用したりと、さまざまな楽しみ方ができるハーブ。多くのものが丈夫で育てやすい性質を持っており、種類を選べば害虫除けとしても期待できます。
ぜひ今年の秋は庭や畑、花壇や鉢など自宅に合うスタイルでハーブ栽培にチャレンジしてみてくださいね。
LIMO編集部
執筆者
LIMO編集部は、経済や金融、資産運用等をテーマとし、金融機関勤務経験者の編集者が中心となり、情報発信を行っています。またメディア経験者の編集者がキャリア、トラベル、SDGs、ショッピング、SNSなどについて話題となっているニュースの背景を解説しています。当編集部はファンドマネージャーや証券アナリスト、証券会社・メガバンク・信託銀行にて資産運用アドバイザー、調査会社アナリスト、ファッション誌編集長、地方自治体職員等の経験者で構成されています。編集スタッフの金融機関勤務経験年数は延べ49年（589か月）で、メンバーが勤務していた金融機関は、野村證券、三菱UFJモルガン・スタンレー証券、日興証券、三菱UFJ銀行、三井住友信託銀行、日本生命、フィデリティ投信などがある。日本証券アナリスト協会認定アナリスト(CMA)、第一種外務員（証券外務員一種）、FP2級、AFP等の資格保有者が複数在籍。生保関連業務経験者は過去に保険募集人資格を保有。株式会社モニクルリサーチが運営（最新更新日：2024年9月30日）。
