お鍋にも欠かせない存在「ハクサイ」

ハクサイ

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ハクサイは鍋の具材として欠かせない冬の定番野菜。種まきからでも育てられますが、初心者は苗を購入すると手間がかかりません。

大きく生長するので、株間は30~40センチほどに。うまく結球させるために、水はけのよい土で育てましょう。※参考価格:100円前後(3号ポット苗)

ブロッコリー

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ビタミンAやCが豊富な緑黄色野菜のブロッコリー。モコモコとした樹木のようなフォルムがユニークです。ゆでると緑色が鮮やかになり、料理に華やかな彩りを添えてくれます。

種まきをしてから2~3ヵ月後が収穫時期。風通しのよいところで育てましょう。※参考価格:300円前後(種1袋)