【秋の家庭菜園】楽ちん・カンタン「初心者でも育てやすい野菜7選」

お鍋にも欠かせない存在「ハクサイ」

ハクサイ

ハクサイは鍋の具材として欠かせない冬の定番野菜。種まきからでも育てられますが、初心者は苗を購入すると手間がかかりません。

大きく生長するので、株間は30～40センチほどに。うまく結球させるために、水はけのよい土で育てましょう。※参考価格：100円前後（3号ポット苗）

ブロッコリー

ビタミンAやCが豊富な緑黄色野菜のブロッコリー。モコモコとした樹木のようなフォルムがユニークです。ゆでると緑色が鮮やかになり、料理に華やかな彩りを添えてくれます。

種まきをしてから2～3ヵ月後が収穫時期。風通しのよいところで育てましょう。※参考価格：300円前後（種1袋）