【秋の家庭菜園】楽ちん・カンタン「初心者でも育てやすい野菜7選」

初心者でも育てやすいオススメ野菜7選

ホウレンソウ

ホウレンソウは緑黄色野菜の代表格。栄養が豊富でさまざまな料理に使えることから高い人気を誇る野菜です。種まきから1～2カ月で収穫でき、比較的寒さに強いので真冬でも栽培可能。

種まきの時期を少しずつずらすことで、長い期間の収穫が期待できます。※参考価格：300円前後（種1袋）

カブ

根だけでなく葉もまるごと料理に使えるカブ。サラダや炒め物、煮物などに利用できます。白くてコロンとした丸型が一般的ですが、楕円形や黄・紫・淡緑などカラフルな色合いも。

種まきから1カ月半ほどで収穫できるのも魅力のポイントです。※参考価格：300円前後（種1袋）