【ガーデニング】美しい花と芳香が魅力のハーブおすすめ7選！ナチュラルな雰囲気で庭や花壇をステキに

セイヨウニンジンボク

花や葉、木からスパイシーな香りがする、落葉低木のハーブ。ナチュラルな雰囲気の藤色の花、スッキリとした葉が庭に映え、シンボルツリーにもオススメです。

ホームセンターや園芸店でも入手しやすく、丈夫で育てやすいので初心者向きです。

樹高は3メートルを超えることもありますが、好みの大きさに剪定してコンパクトに育てることも。※参考価格：700～1000円前後（3号ポット苗）

サフラン

パエリアなどに使う香辛料でおなじみのサフラン。実は秋咲きクロッカスの一種で、球根植物です。香辛料に使用するのは赤色の雌しべの部分。乾燥させて料理やハーブティーに使います。

花は春咲きクロッカスにそっくりで、ぱっと目を引く鮮やかな紫色。球根でも鉢植えでも出回っていて、秋から冬に花が咲きます。雌しべ自体には独特の香りがありますが、これを除くと、花全体はバラにも似た芳香があります。※参考価格：100～200円前後（1球）

まとめにかえて

ハーブは基本的にどれも生育旺盛で育てやすいものが多いのも魅力。ただし庭のほかの植物の成長を阻害してしまったり、道などにも繁殖してしまう場合もあるので、剪定や間引きをして適切に管理をしましょう。

また、ハーブは子供や妊婦には禁忌とされる成分を含むことがあるので注意が必要です。自分の体調などに応じて、ハーブの香りや美しい花をぜひ楽しんでみてください。

LIMO編集部