【夏に収穫できるオススメ野菜7選】初心者も育てやすい！プランターで上手に育てるコツとは？

クウシンサイ

産直市などでみかける中国野菜のクウシンサイ。葉物が少ない夏に次々と収穫できるので、とても重宝します。

種まきの時期は5～7月。収穫時期は7～10月です。

つぎつぎに出てくる柔らかい脇芽を収穫します。乾燥が苦手なので、水やりに注意をしましょう。

ゴーヤ

独特の苦みがクセになる夏野菜。生育が旺盛でツルがよく伸びるので、日よけのためのグリーンカーテンに使わることも。植え付け時期は5～6月で、収穫時期は7～10月です。

種からでも苗からでも育てられ、支柱やネットを立ててツルを誘引します。生育が旺盛なので、60センチ程度のプランターなら1～2株で十分です。