【スイーツ＆ハーブティーにオススメのハーブ5選】リラックスタイムを豊かに！家庭菜園で育てられる品種を紹介

レモングラス

レモングラスはイネ科の多年草で細長い葉のハーブ。名前のとおりレモンの香りが特徴で、スイーツをレモン風味に仕上げるのに役立ちます。清涼感のある香りで気分もリフレッシュします。

ホットはもちろん、アイスティーにするとさらに爽やかさが増します。※参考価格：200円前後（3号ポット苗）

カモミール

リンゴのような甘い香りが魅力的なカモミール。デイジーに似た白い小花をティーやスイーツに使います。フレッシュで使う場合は、最も香り高くなる開花後2～3日目の花がオススメ。

虫が付きやすいので、よく洗ってから使用しましょう。※参考価格：200円前後（3号ポット苗）

ラベンダー

ラベンダーは芳醇な香りと美しい花姿で高い人気を誇るハーブ。香りにはリラックス効果もあるといわれ、ゆったりした時間を過ごしたいときにオススメです。

イングリッシュラベンダー系がスイーツやティーに向いています。※参考価格：300～400円前後（3号ポット苗）

まとめにかえて

今回はハーブを使ったスイーツやティーの楽しみ方、オススメのハーブを紹介しました。

紹介したハーブは家庭菜園でも育てられるので、ぜひ栽培にチャレンジしてみてください。花が咲くハーブも多いので、庭やベランダでも楽しめますよ。