【春の家庭菜園】初心者にオススメ！育てやすい定番野菜10選＆上手に栽培するコツ

カブ

意外にも収穫しやすいカブ。家庭用なら小カブがオススメ。3～4月頃に種をまくことで、5～6月頃に収穫できます。小カブの場合、白い部分が5センチほど見えてきたら収穫適期。大きくなりすぎると風味が落ちてしまいます。

ラディッシュ

ラディッシュは4～5月頃に種をまくと、1ヶ月程度で収穫ができます。初心者もカンタンに収穫できるので、育てやすいオススメ野菜です。室内でも栽培可能で、収穫までの期間も短いため、収穫の達成感を味わえる野菜です。

エダマメ

エダマメは4～5月頃に種をまくことで、6～8月頃に収穫ができます。苗を入手して育てると手軽です。家庭で楽しむ分には、途中で肥料を与える必要はほとんどありません。実を食べられないように、ネットをかけておくと安心です。