【春の家庭菜園】初心者にオススメ！育てやすい定番野菜10選＆上手に栽培するコツ

ジャガイモ

ジャガイモを育てるチャンスは年2回、春と秋です。春作は3月に種芋を植えることで、6月頃に収穫できます。最近は袋栽培も人気。植え付け後の芽かきと土寄せをおこなうと大きなジャガイモが収穫できます。

ナス

ナスは4月頃に植え付けをおこなうと、6月頃から収穫できます。苗を植え付けすると手軽です。大きな葉をつけますが、ハダニやアブラムシの害に遭いやすいのが難点。収穫の際はヘタのトゲで怪我をしないように気をつけましょう。

ネギ

自宅で育てると大変重宝するネギ。ほとんどの季節で植え付けが可能です。種から育てるなら、春は種まきの適期。苗も入手しやすいでしょう。手もかからず、薬味として使う量なら十分の収穫が期待できます。