給食の先生に感謝しかない

文部科学省「学校給食実施状況等調査」によると「保護者が負担する学校給食費の平均月額は、小学校4,343円（191回）中学校4,941円（186回）」とあります。これらの手間がかかっているのにこの価格はとてもお得な気がします。食中毒ゼロを目指して、今日も給食に関わる方たちの努力は続いています。

給食試食会などがある学校では、上記のような話を聞けることもあります。その際に給食の先生に感謝の気持ちを伝えたいですね。

【参考】
以下すべて文部科学省より
「学校給食調理従事者研修マニュアル」
「学校給食調理従事者研修マニュアル　第5章　調理従事者の健康管理」
学校給食衛生管理の基準「8 調理過程」
「学校給食調理従事者研修マニュアル　第6章　衛生管理を充実されるための手順」
「学校給食調理従事者研修マニュアル　作業導線の確保」
「学校給食実施状況等調査
「学校における新型コロナウイルス感染症に関する衛生管理マニュアル～『学校の新しい生活様式』～(2020.6.16 Ver.2)」

堀田 馨