オシャレ！カフェ風パンケーキ
次女のデビュー作は、実はパンケーキです。作り方はいたって簡単。ホットケーキミックスの袋の裏側に書いてある通りに作ればOKです。ポイントはイチゴの他、バナナやバニラアイスなどの「添え物」をすることです。それだけで「特別感」がでます。料理は見た目7割といいますが、本当にその通りです。普段の自分自身の食事作りを振り返り「もう少しキャッチ―な見た目にしなくては」と思いました。
材料（3枚分）
ホットケーキミックス 150g (1袋)
卵 1個
牛乳（もしくは水） 100ml
ミント いちご チョコ 蜂蜜かメイプルシロップ バター 適宜
作り方
1.卵と牛乳（水）をよく混ぜる
2.ホットケーキミックスを入れて軽く混ぜる
3.フライパンに油をしき、２を入れて弱火で3分、裏返して弱火で2分焼く
4.バターと、蜂蜜かメイプルシロップをかけ、チョコ、いちご、ミントの葉をのせる
