「レシピ頼み」ではいつまでも料理が苦痛な理由とは? 2019.12.21 00:05 公開 執筆者世界文化社 SEKAIBUNKA.COM copy URL おいしい料理の真髄は「割合」にあった 料理研究家の石原洋子先生は、10月に発売した『レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。』の中で、味付けの割合を考えて調理をすれば、失敗なく必ずおいしい料理を作ることができると提唱しています。本書では和・洋・中の定番料理79品の味がピタリと決まる割合を紹介しています。 2/4 「1:1:1」の割合からおぼえよう 1 2 3 4 LIMOをGoogle検索のお気に入りに登録!詳しくはこちら→ 著者 世界文化社 出版社 SEKAIBUNKA.COM 世界文化社は、男性・女性・キッズ・シニア、あらゆる世代に“夢と感動”を贈り届けるコンテンツ創造企業です。創業より70年にわたる「出版事業」の他、「通販事業」「ワンダー事業(保育・介護関連)」、「新出版ビジネス(出版ブランドを活かした新事業)」を展開。時代の流れにより変化するお客様のニーズを敏感に捉えながら、高品質で革新的なコンテンツをお届けしています。