売り切れ続きでなかなか買えなかった「サーモンたっぷりのお弁当」が、X上で話題になっています。今回は投稿者のsayu（@sucsucren）さんに許可をいただきお話を伺いました。

当ポストには執筆時点で2万2000件を超えるいいねが集まり、「次に東京行くときあればこれを買って新幹線で優勝したい…」「いつか食べたい」といった多くのコメントが寄せられています。

記事の内容にちなんで、新幹線や鉄道の事業予算配分を紹介しますので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

1. 何度も売り切れ…東京駅で話題のお弁当をようやく購入

サーモンがぎっしり詰まっています1/5

サーモンがぎっしり詰まっています

出所：@sucsucren

「東京駅で買える「えさきのおべんとう サーモンといくらの柚子胡椒漬け丼」やーーーっと食べれました！味のバランスが良いので飽きずにぺろりと食べられ、美味しすぎて新幹線の中でずっとご機嫌（食に本気OL）バズりが少し落ち着いたのか平日10:00に全然残っていました嬉しい」というコメントとともに投稿された2枚の写真。

そこに写っていたのは、東京駅で購入した「えさきのおべんとう サーモンといくらの柚子胡椒漬け丼」でした。

黒い容器を埋め尽くすようにたっぷりと盛り付けられているのは、鮮やかなオレンジ色のサーモン。中央にはいくらが添えられ、さらに柑橘のスライスもトッピングされており、見ているだけで食欲をそそられる華やかなお弁当ですね。

以前このお弁当が話題になっていた際にも、何度か購入しようとお店を訪れていたというsayuさん。しかし、そのたびに売り切れており、なかなか購入できなかったのだそう。

sayuさんは「今回やっとお弁当を購入することができ、食べられてうれしかったため投稿しました」と、投稿のきっかけを教えてくれました。

そんな「サーモンといくらの柚子胡椒付弁当」は、SNSで大きな反響を呼びました。

2. 「絶対に買いたい」圧巻のビジュアルに反響

お弁当がずらりと並んだ売り場2/5

お弁当がずらりと並んだ売り場

出所：@sucsucren

ポストには多数のいいねに加え、リプライ欄には

  • 「おいしそー！」
  • 「何これめちゃくちゃおいしそう絶対食べる」
  • 「次東京行った時に絶対に買いたい」
  • 「このお弁当好きで実家帰る時食べてる」

など、おいしそうだという方から、次に東京に行った時には絶対に食べると宣言する方まで、多くのコメントが寄せられました。

sayuさんは反響を受けて、「やはりビジュアルも圧巻なので一度食べてみたくなる素敵な商品なんだなと再実感しました」と振り返りました。

3. 著者からの一言コメント

八重樫 友美
容器いっぱいに敷き詰められたサーモンと、中央に添えられたいくら。写真を見ているだけでも食欲をそそられる、なんとも華やかなお弁当ですね。以前から話題になっていたものの、売り切れ続きで購入できなかったという投稿主さん。ようやく念願が叶い、新幹線の中で「ずっとご機嫌」になったというのも納得してしまいます。「次に東京行くときは絶対これを買いたい」という声が寄せられたように、ぜひ一度食べてみたいですね。