ボリュームたっぷりで美味しそうな「チキン南蛮弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、高校生の息子さんのためにお弁当を作っているお父さんの「@watao.n」さん。
動画は執筆時点で1万2000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【チキン南蛮弁当】鶏もも肉でチキン南蛮を作る
さっそくメインのチキン南蛮を作っていきます。
鶏もも肉の余分な皮と脂肪を取り除いてカットしてボウルに入れ、生姜すりおろし、酒、塩コショウを揉み込んでしばらく漬けておきます。
衣は卵、薄力粉、片栗粉を混ぜ、少しずつ水を足しながら調整します。
続いてタルタルソースを作っていきます。人参、玉ネギ、セロリの葉をみじん切りにし、塩もみしてしばらく置いたら清潔なガーゼで水分を絞ります。
チキン南蛮にする鶏もも肉の方は、衣をつけて油の中へ。
鶏もも肉を揚げている間に、卵焼きやタコさんウインナーなどの副菜も作りました。
