1つ1つのおかずを丁寧に詰めた美味しそうな「タケノコご飯弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、高校生の息子さんにお弁当を作っているお父さんの「@watao.n」さん。
動画は執筆時点で1万4000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【タケノコご飯弁当】土鍋でタケノコご飯の準備をしながらおかずを作っていく
さっそくお弁当作りのスタートです。
まずは土鍋に洗ったお米と水、ダシ昆布を入れて20分ほど置いておきます。朝から土鍋でタケノコご飯を作るのはすごいですね。待っている間に鮭を焼き、カニカマ入りの卵焼きも作っていきます。
卵液はコーンの揚げ物にも使うので少し残しておきます。
カニカマ入りの卵焼きが出来たら、次はコーンの揚げ物を作っていきます。残しておいた卵液に薄力粉と片栗粉を入れてよく混ぜ、コーンを適量入れて油で揚げたら完成です。
だし昆布入りの水にお米を浸しておいた土鍋には、カットしたタケノコと油揚げを入れ、塩、酒、味醂、薄口醤油を入れて炊いていきます。
