簡単に作れて主役級に美味しい副菜を詰めた「えのきとカニカマサラダ弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、高校生の娘さんにお弁当を作っている主婦の「＠bakunobi_bento」さん。
動画は執筆時点で3万8000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【えのきとカニカマサラダ弁当】えのきを裂いてレンジで加熱する
それではさっそく「えのきとカニカマサラダ」を作っていきます。
あと1品なんとか隙間を埋めたい！という時にもおすすめの絶品の副菜です。
まずえのきを軽く裂いて耐熱容器に入れ、お酢をかけたらラップをしてレンジで加熱します。加熱したえのきは粗熱が取れたら水分をしっかり絞ります。
加熱して水分を絞ったえのきに、カニカマをほぐして入れ、マヨネーズ、めんつゆ、醤油、ごま油、すりごまを入れて混ぜます。
すりごまはたっぷり入れるのが良いようです。
