2. 【きまぐれクック・20キロ超えのカスリハタをさばく！】「ちょっと待って投げだしたい...」手ごわすぎる相手にギブアップ？
しばし、その美しいカスリハタのフォルムを鑑賞した後、さばいていきます。
大きく膨らんだお腹に包丁を入れると、登場したのは牛脂...と見まごうほど脂ののった内臓。
肝も新鮮で美味しそう！（だけど安全のため食べません）。否が応でも魚の身の味に期待が高まります！
が、ここでちょっとトラブル。
あまりに大きいカスリハタ。ゴム手袋をしてさばいていたものの、エラのあまりの鋭さに手袋はボロボロに...。
急遽軍手にはめかえるきまぐれクックさん。
その後も大物との格闘を続けているきまぐれクックさんですが、敵の手ごわさに「ちょっと待って投げ出したい」と弱音を吐くシーンも（笑）
お魚をさばきなれているきまぐれクックさんでさえ苦戦する大物、それが20キロ超えのカスリハタなのです！
どうにかこうにか内臓を綺麗にしたら、お腹にキッチンペーパーを詰め、グリーンパーチ（魚専用の保存用包装紙）で巻いて1週間氷水で保存します。
そのほうがおいしくいただけるそうですよ。
1週間後が楽しみ楽しみ。
