2. 【きまぐれクック・20キロ超えのカスリハタをさばく！】「ちょっと待って投げだしたい...」手ごわすぎる相手にギブアップ？
しばし、その美しいカスリハタのフォルムを鑑賞した後、さばいていきます。
大きく膨らんだお腹に包丁を入れると、登場したのは牛脂...と見まごうほど脂ののった内臓。
肝も新鮮で美味しそう！（だけど安全のため食べません）。否が応でも魚の身の味に期待が高まります！
が、ここでちょっとトラブル。
あまりに大きいカスリハタ。ゴム手袋をしてさばいていたものの、エラのあまりの鋭さに手袋はボロボロに...。
急遽軍手にはめかえるきまぐれクックさん。
その後も大物との格闘を続けているきまぐれクックさんですが、敵の手ごわさに「ちょっと待って投げ出したい」と弱音を吐くシーンも（笑）
お魚をさばきなれているきまぐれクックさんでさえ苦戦する大物、それが20キロ超えのカスリハタなのです！
どうにかこうにか内臓を綺麗にしたら、お腹にキッチンペーパーを詰め、グリーンパーチ（魚専用の保存用包装紙）で巻いて1週間氷水で保存します。
そのほうがおいしくいただけるそうですよ。
1週間後が楽しみ楽しみ。
著者
株式会社モニクルリサーチ コンテンツ編成本部
編集者/ライター/元書籍編集者
埼玉県鴻巣市出身・在住。上智大学外国語学部卒。保育士免許保有。現在「LIMO」にて、SNSで話題となった動物の投稿を紹介する記事やふるさと納税返礼品を紹介する記事をはじめ、読みやすく心に残る記事を手がける。またLIMOの運営会社であるモニクルリサーチのオウンドメディアの企画・運営と、編集・執筆の経験あり。
それ以前は、フリマアプリ「メルカリ」を運営する「株式会社メルカリ」にて勤務し、カスタマーサポートに従事。お客さまに安心安全なやりとりを提供するため、多くのお問い合わせ対応を経験し、トラブルの解決に導く。また同社の新入社員研修や社内研修も担当。大学卒業後に就職した出版社では、児童書の編集者として10年以上のキャリアを積む。絵本を中心に手がけたベストセラー多数。
プライベートでは2児の母。旅行好きで愛車、電車、新幹線、飛行機を駆使してフットワーク軽く各地の観光地を目指す。また動物好きであり、犬猫をはじめ多様な動物の飼育経験あり。独学で保育士免許取得、中学校教諭及び高等学校教諭一種普通免許（フランス語）取得、JPIC読書アドバイザー
