2.3 ミズナ
クセがなく鍋やサラダで大活躍の「ミズナ」
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鍋の具やサラダにも重宝するミズナもべランダで育てることができます。すじまきで種をまくか、まき溝を作って数粒ずつまき、5ミリほど覆土をします。水をたっぷり与えましょう。
ミズナの場合、根腐れしない程度に水を切らさないことがポイントです。株間が15センチ程度になるまで2回ほど間引き、20～30センチに生長したら収穫です。
※参考価格：200～400円前後（種）
2.4 リーフレタス
「リーフレタス」は、いろいろな葉色が混じるレタスミックスがおすすめ
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リーフレタスも種から育てやすい野菜です。いろいろな葉色の種が混じる「レタスミックス」なら、生長したときの見た目が鮮やか。摘み取りながら収穫すれば、長期間楽しむことができます。
気温が高いとうまく育たないので、涼しくなってから種まきをします。バラまきや、すじまきで種をまき、発芽までは水を切らさないようにしましょう。1～2ヵ月程度で収獲できます。
※参考価格：200～400円前後（種）
