【ガーデニング】ハーブを満喫！育てる楽しみから飾る楽しみまで＜用途別 おすすめのハーブ＞ 切り花やドライフラワーでもキレイ＆こっそり教えます「ハーブ栽培の極意」

爽やかな香りと野趣あふれる草姿が暮らしを豊かにしてくれるハーブ。丈夫で育てやすい品種が多いので、初心者にも簡単に育てられます。

ハーブはガーデニングとして栽培するだけでなく、収穫して料理やリラクゼーションにも利用できるのが魅力。今回はハーブの用途別オススメ品種を、参考価格とともに紹介します。

記事最後にはハーブ栽培の極意もお伝えしますので、ぜひ参考にしてくださいね。

1. この記事で紹介する「ハーブの楽しみ方」＆「用途別のおすすめハーブ」

1.1 ハーブの楽しみ方

• 庭の彩りとして植える
• 食卓で役立てる
• 香りに癒される
• 部屋に飾る

1.2 用途別のおすすめハーブ

庭で花を咲かせる

• モナルダ
• カモミール

食卓で利用する

• パセリ
• バジル

香りを楽しむ

• ラベンダー
• ローズマリー

切り花やドライフラワーにする

• ラムズイヤー
• タイム

育てる喜びから、飾る楽しさまでさまざまな魅力を持つハーブ。次では用途別のおすすめハーブをご紹介していきます！

2. ハーブの楽しみ方

2.1 庭の彩りとして植える

ガーデニング目的でほかの草花と一緒に植えて、カワイイ花を鑑賞します。ハーブは野性味のある草姿なので、ナチュラルガーデンにピッタリです。

2.2 食卓で役立てる

独特の香りや味わいが、料理やドリンクなどで活躍。またフレッシュなグリーンをお皿に添えると、食卓がさらににぎわいます。

2.3 香りに癒される

爽やか、スパイシーなど、さまざまな香りを暮らしに取り入れることができます。リラクゼーションとともに、消臭や防虫の効果も期待できるでしょう。

2.4 部屋に飾る

庭で育てたハーブを切り花にして室内で生ける楽しみも。乾燥しても葉が落ちない品種は、ドライフラワーにして飾るのもオシャレです。