3. 【レンチンでお手軽！カレーレシピ その2】なすのキーマカレー
3.1 キーマカレーも電子レンジで簡単！ごはんにもナンにもぴったりのカレーです
続いて紹介するのは、豚ひき肉でつくるキーマカレーです。
切ったなすと、混ぜ合わせた材料をレンチンして完成という、驚きのお手軽レシピ。電子レンジで調理できるので、鍋などの洗い物が少なくてすむのもいいですよね。
3.2 材料(1人分)
- なす・・1本（80g）
- サラダ油・・小さじ1
- 【A】
- 豚ひき肉・・60g
- カレー粉・・小さじ2
- にんにく（すりおろし）・・小さじ1/2
- じゃがいも（すりおろし）・・大さじ1
- ケチャップ・・大さじ1
- ウスターソース・・大さじ１ 1/2
- 白ワイン・・大さじ1
- 水・・大さじ2
3.3 作り方（調理時間：約15分）
- なすは皮をしま目にむいて1cmの輪切りにし、水につけてアクを抜く。ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 「クックパー(R)クッキングシート（L）」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、中央に水けをふいたなすをのせ、サラダ油をなすの表面にからめる。混ぜ合わせたAをなすの上にかける。
- 下図の「クックパー(R)包み」の手順にしたがって包み、電子レンジ（500W）で約3分30秒加熱する。加熱後、包みの真ん中から開き、全体をかき混ぜる。温かいごはんやナンとともにいただく。
「クックパー(R)包み」の手順
4. 【レンチンでお手軽！カレーレシピ その3】豚バラ入りカレー風味うどん
4.1 カレー粉とめんつゆなどで味付け！カレー香るうどんもおすすめです
3つめのカレーレシピは、豚バラとしめじ香る、カレー風味のうどんです。
こちらのレシピも、もちろん電子レンジ調理の一品。材料をクッキングシートで包んで約5分チンすれば完成。少ない手間で、美味しいカレー風味の食事を楽しめる、おすすめレシピです。
4.2 材料（1人分）
- うどん（ゆで）・・1玉（200g）
- 豚バラ肉（薄切り）・・30g
- 玉ねぎ・・1/4個（50g）
- パプリカ（赤）・・1/8個（20g）
- しめじ・・1/4パック（25g）
- 【A】
- カレー粉・・小さじ1/2
- めんつゆ（3倍濃縮）・・小さじ2
- ウスターソース・・小さじ2
- サラダ油・・小さじ1
- 削り節・・適宜
4.3 作り方（調理時間：約15分）
- 豚バラ肉は一口大に切る。玉ねぎ、パプリカは薄切りにし、しめじは石づきをとって小房に分ける。
- 「クックパー(R)クッキングシート（L）」を30cm×60cm程度に切り、半分に折ってから耐熱皿に広げ、片側半分の中央にうどんをのせ、水大さじ1（分量外）をまぶしながら軽くほぐす。（1）をのせて合わせたAをまわしかけ、全体をよく混ぜる。
- 下図の「クックパー(R)袋包み」の手順にしたがって包み、電子レンジ（500W）で約5分加熱する。加熱後、包みの真ん中からキッチンバサミなどで開き、全体をよく混ぜ、削り節をふっていただく。
「クックパー(R)包み」の手順
5. レンチン＆1人分でうれしい！簡単カレーレシピがおすすめです
カレーといえば「夏」のイメージが強いですが、寒い冬にこたつや暖房であたたまりながら、カレーを楽しむのもいいものです。
パパッと1人分を電子レンジで作って楽しむカレーレシピなら、ひとりごはんにもぴったり。調理時間も15分程度ですので、1月22日の〈カレーの日〉に、お好みのカレーレシピに挑戦してみるのもいいかもしれません。
旭化成ホームプロダクツの公式サイトには、たくさんのレシピが掲載されています。こちらもチェックしてみると新しい発見があるかもしれませんよ。
