レンチンで完成の手軽すぎる〈ひとり分カレーレシピ3つ〉1月22日カレーの日にぴったりです 1人分カレーの最適解を見つけました。ひとりランチや晩ごはんに！

1月22日はみんな大好き〈カレーの日〉。日本の国民食と言っても過言ではないカレーですが、1人分を調理するとなるとレトルト以外ではややハードルが高いもの。

そこで今回は旭化成ホームプロダクツ公式サイトから、電子レンジで簡単！ひとり分カレーレシピをご紹介。〈カレーの日〉はもちろん、カレーが食べたくなったときにぜひ試してほしい、ひとり分をレンチンで手軽に作れるレシピです。

ランチや晩ごはんで、1人分だけ手軽に作りたい、そんなときにぴったりのカレーレシピを3品です。要チェックですよ！

1. 電子レンジ調理でも大活躍！クックパー(R)クッキングシート（L）

今回紹介するカレーレシピは、クックパー(R)クッキングシート（L）を使用しています。オーブンや電子レンジで大活躍！食材が器にくっついてしまうのを防ぎつつ、手軽な調理をサポートしてくれるアイテムです。

準備がないときは、ふた付きの耐熱容器や、市販のクッキングシートでも、もちろん調理できますので、試してみてくださいね。

最初に紹介するのは、オクラやなすが入った野菜たっぷりの和風カレー。

このレシピのすごいところは、材料を電子レンジに入れて加熱する時間。わずか約3分半でアツアツカレーの完成。１人分のカレーが食べたい！そんなときに、ぜひ試してほしい一品です。

牛肉は3～4cm幅に切って、酒と塩をふり下味をつけておく。オクラは1cmの小口切りに、パプリカ、玉ねぎ、なすは、小さめの乱切りにする。
「クックパー(R)クッキングシート（L）」を30cmの正方形に切り、対角線に折ってから耐熱皿に広げ、中央に（1）の野菜、牛肉の順にのせ、合わせたAをまわしかける。
下図の「クックパー(R)包み」手順にしたがって包み、電子レンジ（500W）で約3分30秒加熱する。加熱後、包みの真ん中から開き、全体をかき混ぜ、ごはんにかけていただく。