我が家の庭から「採れたて野菜」を食卓に

レタス（レタスミックス）

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葉もの野菜のレタスは家庭菜園の場合、レタスミックスの種を購入するのがおすすめ。さまざまな葉もの野菜の種が混じっているので、葉が茂ると見た目もオシャレです。収穫したらサラダにしていただきましょう。

レタスミックスの種は好光性なので薄めに覆土をします。水やりの際は種が流れないように注意しましょう。※参考価格：200～500円前後（種）

トウガラシ

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香辛料にも使用されるトウガラシ。赤い実が可愛らしく、ガーデンを鮮やかに彩るオススメ植物です。実は収穫したら乾燥させて保存も可能です。

トウガラシは嫌光性植物なので、1～2センチほどの播き穴に種まきをします。水やりをしながら育てると、1週間程度で発芽します。※参考価格：200～500円前後（種）

まとめにかえて

今回は初心者も種まきから育てやすい、オススメ野菜を紹介しました。

種を播いて発芽させるには、基本的な水やりのほかに発芽温度や種子の種類が大きく関係します。発芽したあとは、植物にもよりますが、できるだけ日に当てて丈夫に育てましょう。

夏には収穫できるので、自分で育てた野菜を思う存分、味わってみてくださいね。

LIMO編集部