コンソメ鍋
コンソメ鍋は、和風テイストの鍋とは違い、まろやかでコッテリとした味わいが楽しめます。
煮込む前に、オリーブオイルでにんにくや生バジルを炒めておくことで、いい香りが一層引き立ちます。
ポトフのように、具材を大きめに切って入れても、素材本来の味が楽しめるのでおすすめです。
コンソメ鍋におすすめの具材とシメ
コンソメ鍋におすすめの具材は下記のとおりです。
- にんじん
- 玉ねぎ
- ブロッコリー
- ソーセージ
- ベーコン
上記の具材を鍋ツユと一緒にそのまま食べても美味しいですが、お好みで粒マスタードやからしを付けるとより美味しくなります。
シメは、スープパスタにすると最後までコンソメ鍋を美味しく食べられます。
チーズ鍋
from my point of view/shutterstock.com
チーズ鍋は、モッツァレラチーズやカマンベールチーズを入れた鍋で、とろりとした絶品鍋が堪能できます。
チーズを丸ごと入れるのが一般的なため、スープにコクが出て、具材としても出汁としても楽しめます。
どの具材とも相性が良いので、子どもたちと相談しながら具材を決めるのも楽しいでしょう。
チーズ鍋におすすめの具材とシメ
チーズ鍋におすすめの具材は下記のとおりです。
- ブロッコリー
- 白菜
- トマト
- 鶏肉
- ソーセージ
具材をチーズに絡ませて食べると、チーズフォンデュをしている気分を味わえます。
シメは、米を投入してチーズリゾットにすると良いでしょう。
アクセントとして、ブラックペッパーや粉チーズを振りかけると、より美味しさが際立ちます。
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