【厳選】おでんの具おすすめ15選！定番から変わり種まで紹介 具材の仕込み方法や入れるタイミングつき

意外に合う！変わり種のおでんの具5選

前章では、おでんには欠かせない定番の具材を紹介しました。

しかし、まだまだ「おでんに合う」具材はたくさんあります。

おでんに入れると美味しい、変わり種の具材は下記のとおりです。

• たこ焼き
• ロールキャベツ
• トマト
• ソーセージ
• つくね串

定番の具材と一緒に変わり種をおでんに入れることで、普段とはまた違った味のバリエーションを楽しめるでしょう。

1. たこ焼き

おでんに「たこ焼き」を入れると、まるで明石焼きのような味わいと食感が楽しめます。

普段はソースやマヨネーズをかけて食べることが多いたこ焼きですが、おでんではたこ焼き本来の味が堪能できます。

煮込みすぎると形が崩れてしまうため、おでんが完成する直前に入れると良いでしょう。

2. ロールキャベツ

噛むとジュワッと旨味が溢れ出る「ロールキャベツ」は、コンビニおでんで採用されていることから、最近では定番になりつつあります。

従来のトマトやコンソメベースのものとは異なり、あっさりとした和風テイストであり、年齢問わず食べやすい具材です。

序盤からおでんに入れ、ロールキャベツの旨味とコクを出汁に染み込ませると良いでしょう。

3. トマト

さっぱりとした味が特徴的な「トマト」ですが、おでんに入れることでまろやかな味わいになります。

おでんの出汁でじっくり煮込むことで、トマトに出汁が染み込みやすくなります。

煮込みすぎると、煮崩れを起こしやすいため、中盤から終盤にかけて入れると良いでしょう。

4. ソーセージ

ジューシーな味わいの「ソーセージ」は、おでんで煮込んでも、パリッとした食感が残っているのが特徴的です。

ソーセージの旨味を出汁に染み込ませたい場合は、切り込みを入れると良いでしょう。

加熱はされているため、おでんに入れる際には終盤に入れることをおすすめします。

5. つくね串

練り物のレパートリーに飽きた方は、つくね串を入れてみてはいかがでしょうか。

焼き物のイメージが強い「つくね串」ですが、おでんの具材としても優秀な存在です。

すぐに火が通りやすいため、おでんに入れる際は、中盤から終盤に入れると良いでしょう。