【室内でハーブ栽培】肉・魚料理に添えても、ハーブティーを楽しんでも。「ローズマリー」

ローズマリー

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肉料理や魚料理の添え物、ハーブティーやハーブソルト、入浴剤などに使えるローズマリー。

茎を垂らしながら成長する矮性種と直立しながら育つ木立種があり、どちらも苗から育てるのが一般的です。

夏は直射日光を避けた場所で、それ以外の季節は日当たりが良い場所がベスト。過湿が苦手なので、水のやり過ぎに気を付けてください。※500~1000円前後(3~4号ポット苗)

まとめにかえて

室内栽培のメリットは、新鮮な野菜・ハーブを味わえることだけではありません。

天候に左右されないことや虫がつきにくいこと、自然を身近に感じられることなどさまざまなメリットがあります。

クオリティは市販品に劣るかもしれませんが、愛情をかけた自家製野菜・ハーブは格別。見て、育てて、味わって楽しんでくださいね。

LIMO編集部